انواع میان وعده و عصرانه های سالم و مقوی برای کودکان

میان وعده سالم
فهرست مطالب

مولتی ویتامین خانگی؛ تقویت کننده سیستم ایمنی


امروز میخواهم یک مولتی ویتامین طبیعی که تقویت کننده سیستم ایمنی بدن کودکتان  است،به شما آموزش بدهم.
شما با این دستور، ویتامین Cرا به روش جذابی برای بچه ها سرو می کنید، و وقتی سرماخورده هستند یا احساس ضعف می کنند می توانید راحت آن را درست کنید.
پسر کوچک من وقتی سرما می خورد، آب پرتقال دوست ندارد  و من می دانم که باید ویتامین C را در دوران بیماری به او بدهم. پس این روش را امتحان کردم.
آب پرتقال تازه 1 فنجان، عسل با موم 1 ق غ، ژلاتین(نصف بسته)
شما حتی می توانید برای اینکه سیستم ایمنی را بیشتر تقویت کنید از پروبیوتیک ها و قرص های ژله ای ویتامین دی هم استفاده کنید.
عسل برای تسکین گلودرد و سرفه خیلی خوب است ولی اگر فرزند شما زیر یکسال است عسل استفاده نکنید.
ژلاتین را با نصف آب پرتقال مخلوط کنید، بقیه آب پرتقال را کمی گرم کنید و به ژلاتین اضافه کنید. سپس عسل را گرم کنید و اضافه کنید. وقتی کامل سرد شد میتوانید پودر پروبیوتیک یا ویتامین دی اضافه کنید و آن را داخل قالب یخ بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.
این مولتی ویتامین بافتی مانند پاستیل پیدا میکند که بچه ها خیلی دوست دارند.حتما امتحان کنید.

چیپس ذرت

یک میان وعده سالم و مقوی برای کودکان

مواد لازم 

  • آرد ذرت 2/3 پیمانه
  • آرد گندم 1 پیمانه
  • آب 1/2 پیمانه
  • روغن مایع 1/3 پیمانه
  • پودر سیر به مقدار لازم
  • نمک و فلفل 1/4 قاشق چای خوری 
  • طعم دهنده به دلخواه
  • سبزیجات (آویشن ، نعنا) به دلخواه

مرحله ی اول:آماده کردن خمیر چیپس ذرت

  1. ابتدا همه مواد خشک از جمله آرد گندم و آرد ذرت را الک کنید. سپس آنها را در ظرفی بریزید. نمک را نیز داخل ظرف بریزید و به آنها اضافه کنید.
  2. سپس روغن را به آنها اضافه کرده و کمی ورز دهید.
  3. آب را آرام آرام به مواد اضافه کنید تا جایی که خمیر ئلطیفی بدست آید و به دست نچسبد.
  4. پودر سیر و فلفل ( و سایر مواد مورد نظر ) را نیز به خمیر اضافه کنید.

مرحله ی دوم:نحوه برش دادن خمیر چیپس ذرت

  1. خمیر آماده شده را نصف کنید و به دو گلوله مساوی تقسیم کنید.
  2. روی هر گلوله با استفاده از چاقو یک علامت مثبت و بعد یک علامت ضربدر بزنید و به تکه های مساوی تقسیم کنید.
  3. هر تکه از خمیر را گلوله کنید و روی سطح صافی که از قبل آردپاشی کرده اید به قطر 2 میلیمتر به شکل دایره پهن کنید. سپس با کاتر یا چاقو دور خمیر را به شکل دایره برش بزنید.
  4. هر دایره را با استفاده از پیتزابر به تکه های مثلثی شکل تقسیم کنید.

مرحله سوم:پختن چیپس ذرت در فر

  1. کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید، آن را کمی چرب کرده و خمیرهای مثلثی را روی آن بچینید.
  2. با استفاده از قلمو ، روی خمیرها را با کمی روغن چرب کنید.
  3. فر را در دمای 200 درجه سانتی گراید از قبل گرم کنید.
  4. سینی فر را داخل فر قرار دهید و اجازه دهید خمیرها به مدت 8 دقیقه برشته شوند.
  5. بعد از آنکه خمیرها طلایی رنگ شدند ، چیپس های ذرت شما آماده هستند.

مرحله چهارم:سس چیپس ذرت

  • معمولا چیپس ها به تنهایی سرو نمی شوند. می توانید به دلخواه ، دیپ پنیر یا سس پستو و یا حتی ساده تر از آن ،ماست چکیده و نعنا را داخل کاسه ای ریته و به همراه آنها نوش جان کنید.
  • می توانید مایه ماکارونی درست کنید ،چیپس ذرت را داخل آن بزنید و بخورید.
  • چیپس ذرت به همراه سالاد مکزیکی نیز طعم فوق العاده ای خواهد داشت.  

این مطلب از کتاب 30 دستور تهیه میان وعده های سالم و مقوی برای کودکان بدغذا از خانم دکتر بهاره ایمانی گرفته شده است.در این کتاب 29 میان وعده دیگر نیز وجود دارد که می تواند به شما در تغذیه کودک دلبندتان کمک کند.شما می توانید برای دسترسی سریعتر به این کتاب کلیک نمایید.

یک میان وعده متفاوت

می دانم که همه دوست دارید  میان وعده های متنوع و سالم و مقوی که راحت آماده شود برای بچه هایتان درست کنید. این یک ایده عالی از خلاقیت های خودم است. 

کورن فلکس یا غلات صبحانه و کره بادام زمینی از ترکیبات اصلی هستبقیه مواد مثل کنجد و جو دوسر پرک آماده مصرف و بادام زمینی خرد شده و شکلات انتخابی هست، هر کدام را که داشتید استفاده کنید.

همه مواد را با هم ترکیب کردم و چند ثانیه در مایکروفر گذاشتم  تا کره و عسل آب شود و مواد به هم بچسبدو بعد در قالب کاغذ روغنی پهن کردم. چند ساعت در یخچال گذاشتم تا سرد شود.

میتوانید برش بزنید و جلوی بچه ها بگذارید تا بخورند یا با شیر مخلوط کنید. 

شکلات اوتمیل 

همه مون میدونیم بچه ها عاشق شکلاتند، برای همین بهتره ودمون براشون شکلات سالمتری درست کنیم.

من برای این شکلات یک لیوان اوتمیل (جو دوسر پرک آماده مصرف) رو با یک قاشق غذاخوری عسل و دو قاشق غذاخوری پودر شیرخشک و 50 گرم کره مخلوط کردم وحدود ده دقیقه توی فر گذاشتم تا نرم تر بشه .

شکلات تخته ای رو آب کردم و با موز له شده قاطی کردم و تکه های فندق و بادوم زمینی  رو بهش اضافه کردم.

توی قالب سیلیکونی مخلوط اوتمیل و شکلات رو اضافه کردم و توی یخچال گذاشتم. بعد از دو-سه ساعت می تونید نوش جان کنید.

عصرانه گربه ای

خیلی راحت و با کمی خلاقیت ، میتونید یک صبحانه یا عصرانه متفاوت درست کنین.

من یکم کره رو آب کردم ، موزهای حلقه شده رو تف دادم و روی نان ساندویچی ، کره بادوم زمینی زدم و موزها رو چیدم روش ،با هر چی تو خونه دارین میتونین تزئین کنین.

شما هم اگه از این خلاقیت ها انجام میدین برام بنویسین. 

نوعی عصرانه با دانه چیا

دانه چیا و جودوسرپرک از مواد غذایی مفید و مغذی برای کودکان هست. سعی کنید این مواد رو در رژیم غذایی بچه ها بگنجونید.این عصرانه خیلی راحت آماده میشه.

دو قاشق غذاخوری دانه چیا رو تو نصف استکان شیر حل کنید و بزارید دو ساعت بمونه.بعد روش جودوسرپرک آماده مصرف بریزید.

با مغزهایی مثل بادام زمینی و گردو و موزو عسل تزیین کنید.

من برای خودم به عنوان شام،  اغلب از این ترکیبات درست می کنم. شما برای بچه های زیر یکسال مغزها رو به صورت پودرشده می تونید بریزید.

حتما امتحان کنید .عالیه. 

گرانولای خانگی متفاوت

گرانولا یکی از مواد غذایی سالم و متفاوتی هست که شما می توانید به عنوان شام یا عصرانه مصرف کنید.

برای تهیه این گرانولای خانگی، من جو دو سرپرک آماده مصرف ، انجیر خشک و سیب خشک ریز شده و مخلوط مغزهای خردشده را با هم تف دادم و برای طعم بهتر به آن سیر و وانیل و دارچین اضافه کردم .حواستون باشه همه موارد رو خوب تف بدید و بعد داخل شیشه دردار بریزید و در یخچال نگه دارید.  

 

میان وعده موزی

این یک میان وعده سالم و مقوی ، راحت و ساده و همچنین کامل است. با هر کدام از این ها که توی خونه دارید می تونید یک میان وعده سالم شامل کربوهیدرات، پروتئین، چربی های مفید، مواد معدنی و ویتامین درست کنید.
الان که بچه ها زمان بیشتری در خونه هستند می توانید با هم این میان وعده خوشمزه را درست کنید و لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه این میان وعده مقوی:

  • موز
  • کره بادام زمینی
  • کره شکلاتی
  • ارده
  • پسته
  • عسل
  • کنجد
  • کشمش
  • کورن فلکس

اوتمیل ، یک میان وعده عالی برای بچه ها

درست کردن میان وعده سالم برای بچه ها یکی از دغدغه های ماماناست.
اینجا میخوام یک میان وعده سالم و متفاوت را به شما آموزش بدهم که خودم ابداع کردم😄.

شیر را با جو دو سر پرک (اوتمیل) با مقداری کره و تکه های توت فرنگی یا (میوه های دیگه) با هم مخلوط کنید به طوری که قوام شل نداشته باشه که بتوانید در سینی فر شکل بدید
سپس کف سینی فر را چرب کنید و مواد را با قاشق به اندازه یک گردو توی ظرف بگذارید و بعد داخل فر قرار بدهید.

به این ترتیب شما یک کوکی راحت و خوشمزه درست کردید که می توانید با یک لیوان شیر به عنوان میان وعده به بچه ها بدهید.


اگر به دنبال درمان بدغذایی کودک خود هستید، علاوه بر مطالعه مطالب بدغذایی در کودکان، تهیه ” فیلم آموزشی رفع مشکلات تغذیه ای و درمان بدغذایی در کودکان ” را به شما پیشنهاد می کنیم.


حوموس ، یک عصرانه دلچسب 

حوموس یک پیش غذای لبنانی است که شما می توانید با سبزیجات و میوه های تازه به عنوان عصرانه برای بچه ها سرو کنید.

طرز تهیه حوموس :

۱ لیوان نخود را از شب قبل خیس کنید و آبش رو مرتب خالی کنید و بعد بگذارید خوب پخته شود.
سپس پوست نخودها را بگیرید (این کار خیلی مهمه چون اینطوری بافت حوموس خیلی نرم تر و یکنواخت تر میشه و بچه ها بیشتر دوست دارن) سپس نخود ها را با غذاساز یا مخلوط کن خوب نرم کنید

و بعد ۳ قاشق غذاخوری ارده و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کنجد و یک حبه سیر رنده شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

اگر دیدید خیلی سفت شده می توانید از آب نخودهایی که پختید اضافه کنید تا یک کرم یکنواخت به دست بیاید.

من با زیتون و تربچه و جعفری تزئین کردم و در کنارش هویج و خیار، کراکر، نان های خشک، میوه های خشک و کیوی و …گذاشتم.

می توانید از کنسرو نخود هم استفاده کنید که کارتون خیلی راحت تر می شه.
برای اینکه خوشمزه تر بشه حتما از ارده تازه استفاده کنید و چند قطره لیموترش تازه هم بریزید.


عصرانه کورن فلکسی

عصرانه ای جذاب و متفاوت برای بچه ها

مواد لازم :

  1. ۲پیمانه کورن فلکس(غلات صبحانه)
  2. ۳پیمانه پودر شیر خشک(اگر بچه تون زیر یکسال هست پودر شیرخشک مخصوص زیر یک سال بریزید)
  3. ۳قاشق غذا خوری شیره انگور یا شیره توت یا خرما
  4. برای تزیین میتونید کنجد،بادام و موز استفاده کنید.

طرز تهیه :

کورن فلکس ها را با پودر شیر خشک و شیره مخلوط کنید و در ظرف مخصوص فر بگذارید و در دمای ۱۸۰درجه حدود ۲۰دقیقه ،تا خوب برشته شود.

این عصرانه بخاطر بافت متفاوتی که دارد بچه ها از آن خوششان می آید.
برای خوش طعم تر شدن و اضافه کردن کالری میتونید کره آب شده برروی کورن فلکسها بریزید.


مقالات پیشنهادی

Call Now Button