انواع میان وعده و عصرانه های سالم و مقوی برای کودکان

مرحله ی اول:آماده کردن خمیر چیپس ذرت

1. ابتدا همه مواد خشک از جمله آرد گندم و آرد ذرت را الک کنید. سپس آنها را در ظرفی بریزید. نمک را نیز داخل ظرف بریزید و به آنها اضافه کنید.
2. سپس روغن را به آنها اضافه کرده و کمی ورز دهید.
3. آب را آرام آرام به مواد اضافه کنید تا جایی که خمیر ئلطیفی بدست آید و به دست نچسبد.
4. پودر سیر و فلفل ( و سایر مواد مورد نظر ) را نیز به خمیر اضافه کنید.

مرحله ی دوم:نحوه برش دادن خمیر چیپس ذرت

1. خمیر آماده شده را نصف کنید و به دو گلوله مساوی تقسیم کنید.
2. روی هر گلوله با استفاده از چاقو یک علامت مثبت و بعد یک علامت ضربدر بزنید و به تکه های مساوی تقسیم کنید.
3. هر تکه از خمیر را گلوله کنید و روی سطح صافی که از قبل آردپاشی کرده اید به قطر 2 میلیمتر به شکل دایره پهن کنید. سپس با کاتر یا چاقو دور خمیر را به شکل دایره برش بزنید.
4. هر دایره را با استفاده از پیتزابر به تکه های مثلثی شکل تقسیم کنید.

مرحله سوم:پختن چیپس ذرت در فر

1. کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید، آن را کمی چرب کرده و خمیرهای مثلثی را روی آن بچینید.
2. با استفاده از قلمو ، روی خمیرها را با کمی روغن چرب کنید.
3. فر را در دمای 200 درجه سانتی گراید از قبل گرم کنید.
4. سینی فر را داخل فر قرار دهید و اجازه دهید خمیرها به مدت 8 دقیقه برشته شوند.
5. بعد از آنکه خمیرها طلایی رنگ شدند ، چیپس های ذرت شما آماده هستند.

مرحله چهارم:سس چیپس ذرت

• معمولا چیپس ها به تنهایی سرو نمی شوند. می توانید به دلخواه ، دیپ پنیر یا سس پستو و یا حتی ساده تر از آن ،ماست چکیده و نعنا را داخل کاسه ای ریته و به همراه آنها نوش جان کنید.
• می توانید مایه ماکارونی درست کنید ،چیپس ذرت را داخل آن بزنید و بخورید.
• چیپس ذرت به همراه سالاد مکزیکی نیز طعم فوق العاده ای خواهد داشت.