اول مهر و بازگشت به مدرسه ممکن است برای والدین استرس‌زا و پر تنش باشد، مخصوصاً این‌که شما بخواهید تغذیه‌ای برای فرزندتا آماده کنید که به یادگیری او بیشتر کمک کند و بتواند از حداکثر بهره هوشی خود برای فراگیری مطالب درسی استفاده کند.
روش‌های ساده عنوان شده در این مقاله را دنبال کنید تا بتوانید بهترین تغذیه را برای صبحانه، ناهار، شام و میان وعده فرزندتان در اولین هفته‌های بازگشت به مدرسه بعد از آن فراهم کنید. ما در اینجا 10 ترفند آماده سازی غذا برای اولین هفته‌های بازگشت به مدرسه را گردآوری کرده ایم. با ما همراه باشید.
بعد از اتمام یک تابستان طولانی، تفریحات متعدد، شنا کردن و آماده کردن غذاهای بدون دردسر و استرس، بازگشت به مدرسه و بعد از آن فراهم کنید.
از بیدار کردن و آماده کردن سریع صبحانه، آماده کردن میان وعده تا تهیه ناهار و این که چه چیزی باید برای شام آماده کنید. همه و همه نیازمند یک برنامه‌ریزی دقیق و صرف و هزینه زیاد است.
من اینجا با استفاده از تجربیات و مطالعه کتاب‌های متعدد به شما کمک خواهم کرد که از این دوره‌ی سخت و پر کار به درستی عبور کنید.
10 ترفند آماده سازی غذا برای اولین هفته‌های بازگشت به مدرسه
هر هفته یک منو آماده کنید.
یک ساعت زمان بگذارید (پنج‌شنبه یا جمعه هر هفته) و در مورد غذاهایی که هفته بعد قرار است آماده کنید و دوست دارید بخورید، با هم صحبت کنید. این زمان به شما کمک می‌کند که استرس کمتری برای آماده کردن صبحانه و میان وعده کودک داشته باشید. ؟؟؟ منویی که آماده کردید یک لیست خرید تهیه کنید. از خود بچه‌ها در تهیه لیست غذا، لیست خرید و آماده کردن غذا کمک بگیرید.
جهت دریافت برنامه غذایی مخصوص مدارس به دایرک پیغام بدهید.
فرزندتان را تشویق کنیدکه ظرف غذایش را خودش آماده کند.
شما میتونید از فرزندتان بخواهید که در تهیه ظرف غذا و میان وعده مدرسه اش همکاری کند.وسایل و مواد مورد نیاز را شب قبل آماده کنید،میوه جات و سبزیجات را بشویید و روی پیشخوان قرار دهید و از آنها بخواهید در تکه تکه کردن و آماده کردن ظرف غذا به شما کمک کنند.
این کار میتواند یک شروع خوب برای همکاری و علاقه مند شدن فرزندتان به آماده کردن غذا برای وعده های بعدی باشد.
یک صبحانه ساده و قابل‌حمل تهیه کنید.
نان، پنیر، گردو، سیب‌زمینی آب‌پز با کره و تخم‌مرغ آب‌پز موادی هستند که می‌توانید به‌راحتی و به‌سرعت برای صبحانه آماده کنید. همچنین می‌توانید یک میان وعده مغذی باکمی ماست خامه‌ای و میوه‌های یخ‌زده و خامه و مغزهای مختلف درست کنید و باقیمانده آن را در فریزر قرار دهید تا برای صبحانه آماده باشد.
شب قبل از خواب، به فکر صبحانه باشید.
آماده کردن صبحانه قبل از رفتن به رختخواب باعث کاهش استرس و کاهش اتلاف وقت شما، در زمان صبح خواهد شد.
مثلاً یک ساندویچ نان و پنیر و گردو آماده کنید و در یخچال بگذارید یاکورن فلکس (غلات صبحانه) را در ظرف بریزید و آماده بگذارید یا میوه را شسته و قطعه‌قطعه کنید و در ظرفی داخل یخچال بگذارید. این کار باعث می‌شود صبح‌ها بدون استرس و نگرانی از خواب بیدار شوید و فرزندتان را آماده‌ی رفتن به مدرسه کنید.
صبحانه‌های موردعلاقه کودکتان را فریز کنید.
صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روزانه کودک است و شما باید او را با یک وعده غذایی مقوی و مغذی به مدرسه بفرستید و او را آماده‌ی یادگیری کنید!
بنابراین هر نوع صبحانه‌ای که کودکتان بیشتر دوست دارد (عدسی، فرنی، پنکینگ صبحانه، وافل و …) را در فریزر بگذارید تا بتوانید روزهای آینده به‌راحتی، آن را گرم کرده و به کودک بدهید. و یا می‌توانید شب قبل تخم‌مرغ را آب‌پز کنید که صبح کودکتان یک منبع عالی پروتئین داشته باشد.
ساندویچ‌های پرکالری و مقوی برای کودک آماده کنید.
روی یک نان تست کره بادم زمینی یا کره پسته یا کرم شکلاتی بمالید و رویش مقداری عسل اضافه کنید و موز حلقه شده را در انتها روی آن قرار دهید و سپس آن را به تکه‌تکه‌های کوچک برش بدهید و در ظرف غذای کودک قرار دهید.
برای یک عصرانه سالم برنامه‌ریزی کنید.
به‌عنوان یک متخصص تغذیه کودکان، یکی از مهم‌ترین مشکلاتی که از زبان والدین شنیده‌ام این است که کودکشان وقتی عصرانه می‌خورد، اشتها برای خوردن شام ندارد و سیر است.
من پیشنهاد می‌کنم حدود 3-2 ساعت بعد از ناهار یک عصرانه متعادل به کودکتان ارائه دهید و به او بگوئید تا وعده بعدی «شام» چیزی برای خوردن وجود ندارد. مطمئن باشید که عصرانه‌ای که آماده می‌کنید حاوی پروتئین، کربوهیدرات و فیبر بالا و کمی چربی سالم باشد که شکم کوچولوی کودک شما را سیر نگه دارد.
خودتان یک بمب انرژی برای کودکتان تهیه کنید.
برای تهیه یک میان وعده کرانچی که حاوی مواد مغذی بیشتری باشد (نسبت به چیپس و پفک و کلوچه و …) شما می‌توانید خودتان یک بمب انرژی کرانچی برای کودکتان تهیه کنید و اجازه دهید کودکتان هم خودش مشارکت داشته باشد.
چطور این بمب انرژی را درست کنید؟
مغزهایی که کودک دوست دارد (گردو، بادام، پسته، فندق، بادام‌زمینی) و یا تخم‌های مختلف مثل تخم کدو و هندوانه و … و میوه‌های خشک‌شده و تکه‌تکه شده و شکلات چیپسی و غلات صبحانه و خرما،پودر نارگیل یا سایر چیز هایی که کودک دوست دارد را باهم مخلوط‌کنید و خوب ورز دهید و در کاغذهای روغنی پیچیده و به شکل میله درآوریدو سپس به تکه های کوچک برش دهید. می‌توانید باقیمانده آن را در یخچال نگه‌دارید.
مواد غذایی مورد نیازتان را روز جمعه آماده کنید.
ولی آنها را نپزید!بسیاری از افراد فکر می‌کنند آماده کردن غذا به معنی آماده کردن کامل آن غذا و یا اصلاً آماده نکردن آن است (قانون همه یا هیچ) ولی شما باید راه خودتان را پیدا کنید و برنامه دقیقی داشته باشید مثلاً در روز جمعه سبزیجات خام را تف دهید و یا مرغ و گوشت را در پیاز بگذارید تا آماده‌ی پختن باشد.
برای خودتان برنامه مشخص داشته باشید ولی خیلی سخت‌گیر نباشید. به جای آن که صبح شنبه وقت زیادی برای آماده کردن میان وعده و ناهار بگذارید،عصر جمعه مقدمات کار را آماده کنید.
مقداری از غذای شب را در فریزر بگذارید.
از فریزرتان برای ذخیره مواد غذایی مفید استفاده کنید. مثلاً مقداری از مواد ماکارونی که قبلاً آماده کرده‌اید، در فریزر بگذارید. وقتی عجله دارید مقدار کمی از آن را گرم‌کنید و روی نان تُست بگذارید و رویش مقداری پنیر پیتزا یا پنیر گودا گذاشته و در فر قرار دهید. به‌این‌ترتیب یک میان وعده مقوی و سریع آماده کرده‌اید.
