سالاد کنیوا و نخود
این سالاد یک غذای کامل و سالم است که می توانید به عنوان شام برای خودتان یا بچه ها درست کنید.
تمام مواردی که در این سالاد استفاده کرده ام از ۷ ماهگی به بعد قابل مصرف است. (همه ی مواد رو یکی یکی تست کنید) فقط نخود را کمی له کنید که خطر خفگی نداشته باشد و تمام موارد را جداگانه تست کنید.
کنیوا دورنگ را مثل برنج بپزید و آبکش کنید. بعد مقداری هویج پخته نگینی به آن اضافه کنید، سپس نخود پخته(من از کنسرو نخود استفاده کردم) و کمی جعفری.
تمام مواد را با هم مخلوط کنید و برای چاشنی از آویشن، آبلیموی تازه و فلفل سیاه استفاده کنید.
👈 کنیوا رنگی نسبت به سفید بافت سفت تری دارد و مقدار خیلی کمی فیبر بیشتری داشته و مزه آن شیرین تر است.
شام فوری
چند قاشق آرد رو با شیر مخلوط کردم که یک خمیر یکنواخت بدست بیاد. بعد یک تخم مرغ اضافه کردم، یکم نمک و پکینگ پودر هم می تونید اضافه کنید. بعد قارچ و فلفل دلمه ای رو یکم تفت دادیم. خمیری که درست کرده بودیم توی ماهیتابه پهن می کنیم و بعد زیر و رو می کنیم. روش سس گوجه فرنگی (که تابستون درست کرده بودیم) و پنیر گودا اضافه می کنیم. بعد توی سینی مایکروفر می گذاریم و روش پنیر موزارلا می ریزیم و توی مایکرو قرار می دهیم که پنیر روش آب بشه.
این شام راحت و خوشمزه رو بچه ها خیلی دوست دارن. من از روزی که اینو با پسرم درست کردم میگه صبح ها برای صبحانه همینو برام درست کن.
یک شام عالی با اسفناج و پنیر
مواد لازم:
اسفناج :200گرم ، سیب زمینی 2 عدد ، تخم مرغ 2 عدد ، قارچ 150 گرم ، شیر 2 ق غ ، آرد 2 ق غ ، پنیر فتا به میزان دلخواه
طرز تهیه:
اسفناج های تازه با برگ های کوچک و قارچ را تفت بدید.
سیب زمینی را نازک حلقه کنید و ته ظرف بچینید.
اسفناج ها و قارچ را روی سیب زمینی ها پخش کنید و مخلوط تخم مرغ و شیر و آرد را اضافه کنید.
پنیر فتا را به تکه های کوچک برش دهید و روی مواد بچینید.
و بعد توی فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه بگذارید.
این غذا حاوی ترکیبات مناسبی برای تامین کلسیم و رشد قدی بچه هاست و شامل سه گروه مواد غذایی اصلی (سبزیجات ، کربوهیدرات ، پروتئین)هست که یک ترکیب کامل برای رشد و سلامت بچه هاست .
از فرصت استفاده کنید و الان که اسفناج تازه تو بازار هست حتما این غذا رو درست کنید.
پاستا با پنیر چدار
اگر وقت ندارید و بچه ها گرسنه هستند و می خواهید یک غذای سریع و سالم درست کنید این غذا را امتحان کنید. در خانه ما وقتی بچه ها گرسنه هستند باید سریع دست به کار شوم.
برای درست کردن این پاستای خوشمزه ، قارچ را با کمی کره تف بدهید و سپس پنیر چدار را اضافه کنید. پاستا ها را آبکش کرده و به مواد اضافه کنید . نوش جان .
تمام موادی که در این غذا هست برای بچه های بالای هفت ماه مناسب است.
در روش BLW می توانید این غذا را برای بچه ها درست کنید.
تخم مرغ کامل ترین غذا برای کودکان
تخم مرغ یک وعده غذای سالم و مغذی برای کودکان ، بویژه در سنین مدرسه است.
پروتئین تخم مرغ کیفیت بالایی دارد و حاوی اسیدهای چرب ضروری ، آهن و سایر مواد مغذی برای رشد کودکان است.
سعی کنید تخم مرغ را به روش های مختلف در رژیم غذایی کودکتان بگنجانید.
یادتان باشد حتما تخم مرغ را کامل بپزید. عکس آخر دقایق مختلف پخت تخم مرغ آبپز را نشان می دهد. حالا به نظر شما اگر تخم مرغ را خام بخوریم کدام باکتری وارد بدن می شود و تولید بیماری می کند.
خوراک مرغ و سبزیجات
از این به بعد نون ساندویچی هایی که خشک شده رو دور نریزید.
برای درست کردن این خوراک، مرغ ،نون سانویچی ،کدو ، قارچ ، فلفل دلمه ای ،تخم مرغ و مقداری ماست نیاز دارید. مرغ و نون ساندویچی رو به تکه های کوچیک برش بدید.مرغ ها رو با یک قاشق ماست، کمی زعفرون و ادویه مزه دار کنین و تف بدین. نون ساندویچی ها رو تو مخلوط شیر و تخم مرغ بغلطونید ( دو قاشق شیر ویک تخم مرغ) و نمک و ادویه،و بعد با کمی کره تف بدید. کدو و قارچ و فلفل دلمه ای رو هم خرد کنید و کمی تف بدید یا توی فر بگذارید. این غذا اگر بدون نمک باشه برای بچه های زیر یکسال مناسب هست و می تونید به عنوان غذای انگشتی بهشون بدید.
این خوراک سه گروه اصلی مواد غذایی شامل کربوهیدرات، پروتئین و سبزیجات رو داره و غذای کاملی هست…
وقتی دارین آشپزی می کنین، گروه های موادغذایی رو برای بچه ها توضیح بدین.
نوعی سوپ ، غذای مقوی سیستم ایمنی بدن
این سوپ سرشار از ویتامین A و C و بتاکاروتن است که هم در تقویت سیستم ایمنی و هم در پیشگیری از بیماری ها نقش فعال دارند.مواد لازم: پیاز، سیر، فلفل دلمه ای، آویشن، هویج و سیب زمینی، آب مرغ یا مرغ، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، روغن.طرز تهیه: پیاز و فلفل دلمه ای و سیر را در کمی روغن تفت دهید تا نرم شود، سپس مرغ را به مواد اضافه کرده و کمی تفت دهید وبعد کمی آب اضافه کرده و صبر کنید تا جوش بیاید. سپس هویج و سیب زمینی و آویشن را اضافه کنید و پخت را 20 دقیقه دیگر ادامه دهید.سپس کمی از مواد پخته شده را پس از سرد شدن در مخلوط کن ریخته و کامل هم بزنید تا نرم شود و ادویه دلخواه را اضافه کنید و دوباره به قابلمه اضافه کنید و کمی حرات دهید.چون این سوپ، جوپرک یا بلغور جو ندارد ،غلیظ نمیشود. بخاطر همین یک مقدارش را میکس میکنید و دوباره مخلوط میکنید. سوپ را تا زمانی که گرم هست مصرف کنید. در صورت تمایل مقداری هویج رنده شده یا جعفری خرد شده روی آن بریزید. با توجه به اینکه کدو تنبل هم دارای خاصیت تقویت سیستم ایمنی است، اضافه کردن آن به سوپ فوق مفید است. نوش جان!ماکارونی ، یک غذای پرکالری برای بچه ها
امروز میخواهیم یک ماکارونی متفاوت برای بچه ها درست کنیم.
کره و قارچ و پنیر خامه ای را داخل قابلمه تفت داده تا پنیر خوب آب شود
و بعد ماکارونی فرمی شکل را آبکش کنید و داخل مواد ریخته
و خوب هم بزنید تا پنیر و کره و قارچ با ماکارونی مخلوط شوند.
سپس محتویات را داخل ظرف های مخصوص فر ریخته و با هویج و نخود فرنگی پخته شده تزیین کنید،
برروی محتویات یک تکه پنیر پیتزا ورقه ای بگذارید و مدت کوتاهی داخل فر حرارت دهید ،فقط در حدی که پنیر روی آن آب شود.
به این ترتیب شما یک ماکارونی متفاوت دارید که برای بچه هایی که کاهش وزن دارن مناسب هست.
شما می توانید سبزیجات بیشتری اضافه کنید مثل فلفل دلمه ای و کدو.
اگر به دنبال درمان بدغذایی کودک خود هستید، علاوه بر مطالعه مطالب بدغذایی در کودکان، تهیه ” فیلم آموزشی رفع مشکلات تغذیه ای و درمان بدغذایی در کودکان ” را به شما پیشنهاد می کنیم.
کته با مرغ ویژه یک غذای راحت و دلچسب
این دستور برای مامانایی هست که درگیر هستند و بچه ها هم همیشه گرسنه هستند و باید سریع غذایی براشون آماده کنیم که هم مقوی باشد هم سالم.
مخصوصا اگر بچه بدغذا دارید حتما درست کنید،
همه بچه ها از این غذا خوششان خواهد آمد.
می توانید این غذا را در آرام پز درست کنید (از عصر آرام پز را روشن کنید و ۴-۳ ساعت بعد برای شام نوش جان کنید)
برنج سفید را به صورت کته درست کنید و کنار بگذارید. سینه های مرغ را به تکه های کوچک برش داده و با نمک، پودر سیر، پودر پیاز و فلفل و کمی هویج نگینی شده بگذارید در آرام پز که پخته شود(من تفت دادم، در آرام پز نگذاشتم).
بعد از اینکه مرغ ها پخته شد کمی قارچ را با کره تفت دهید و اضافه کنید و برنج ها را با مواد دیگر مخلوط کنید و کمی پنیر موزارلا اضافه کنید و خوب هم بزنید که مواد با هم مخلوط و مزه دار بشوند.
می توانید سبزیجات دیگر مثل کلم بروکلی و اسفناج را هم آخر پخت اضافه کنید.
بچه ها عاشق این غذا میشوند.
