در این مطلب به مهمترین نکات تغذیه کودک و سوالاتی که ممکن است برای شما پیش آید می پردازیم.
چگونه مطمئن شوید که کودکتان آهن کافی دریافت می کند؟
۱- حلقه های گوجه فرنگی روی ساندویچ برگر بگذاریم ۲- شیر کمتر بدیم ۳- هر دو مورد
کودک شما برای ساختن گلبول های قرمز خون و رساندن اکسیژن به بافت های بدن نیاز به آهن دارد. میزان نیاز به آهن در سنین مختلف، متفاوت هست(پستهای قبلی اینستاگرام مربوط به میزان مورد نیاز آهن رو ببینید). گوشت قرمز، ماهی تن، سالمون، تخم مرغ، میوه های خشک شده منابع تامین آهن بدن کودکان هستند. مصرف این غذاها با مواد غذایی که حاوی ویتامین C هستند، باعث جذب بیشتر آهن می شود. مثل کلم بروکلی، گوجه فرنگی، پرتقال، توت فرنگی.
محدود کردن مصرف شیر به ۲ تا ۳ لیوان در روز (حدود ۴۰۰ تا ۶۰۰ سی سی) زیرا شیر باعث مهار جذب آهن می شود.
کدام صبحانه بیشترین انرژی را به کودک شما می دهد؟
۱- غلات صبحانه کامل و میوه ۲- شکلات صبحانه و نان ۳- املت سبزیجات
ایده بدی نیست که به فرزندتان ، غلات صبحانه (کورن فلکس) با شیر کم چرب و میوه برای صبحانه میل کند. مخصوصا اگه دیر شده است و عجله دارید. اما املت و سایر مواد غذایی که حاوی پروتئین هستند، سطح انرژی کودکتان را به مدت بیشتری حفظ می کنند. تخم مرغ تنها منبع پروتئین برای صبحانه نیست، شما می تونید نان یا وافل های سبوس دار با کره بادام زمینی، کره و میوه و یا اسموتی با ماست، میوه و یک قاشق چای خوری سبوس گندم برای صبحانه بدید. در پستهای قبلی اینستاگرام در مورد اهمیت مصرف پروتئین در صبحانه توضیح دادم.
کدام ماده غذایی منبع خوبی برای تامین کلسیم کودک شماست؟
وقتی صحبت از کلسیم میشود، شما احتمالا یاد لبنیاتی مثل شیر، پنیر و ماست می افتید. اما نگران نباشید اگر بچه هاتون عاشق لبنیات نیستند. بادام، لوبیای قرمز و سفید و آب پرتقال هم منابع خوبی برای تامین کلسیم هستند. بچه ها برای اینکه استخوان ها و دندان های سالمی داشته باشن نیاز به کلسیم دارند، اما اکثر بچه های ۹ تا ۱۸ سال به اندازه کافی کلسیم دریافت نمی کنند و به خاطر اینکه نوشابه های گازدار زیاد مصرف می کنند امکان کمبود کلسیم وجود دارد. اگر در مورد کمبود کلسیم کودکتان نگران هستین با پزشک مشورت کنید که مکمل کلسیم تجویز شود و سرخود مصرف نکنید.
آیا برخی از سبزیجات برای کودک شما سالم تر از سایر سبزیجات هستند؟
ما چیزی به عنوان سبزیجات بد نداریم ولی بعضی سبزیجات، ویتامین ها و املاح بیشتری دارند. وقتی شما می خواهید برای مدرسه یا مهد کودک بچه ها غذا آماده کنید، بهتر است از سبزیجات با رنگ روشن مثل فلفل قرمز، زرد، گوجه گیلاسی، هویج و کلم بروکلی استفاده کنید، زیرا بیشتر از خیار و کرفس مواد مغذی دارند. یک غذای سالم برای بچه ها باید حتما پروتئین، میوه و غلات کامل را دارا باشد. سعی کنید میوه ها را با پوست بذارین مثلا سیب با پوست ویتامین بیشتری داره تا سیب پوست کرده.
